الأرز بالدجاج والبشاميل

إذا كنت تحب الأطباق المشوية في الفرن فإن هذه الوصفة ستنال إعجابك بالتأكيد. 

الأرز بالدجاج والبشاميل هو طبق صحي وشهي وسهل التحضير. فبدل من تناولك للأرز والدجاج لوحدها بشكل تقليدي يمكنك تحضيرهما بهذه الطريقة مع صلصة البشاميل المميزة التي تعزز من قوة النكهات الموجودة فيهما. 

ننصحك بتحضير هذه الوصفة لأطفالك لأنها مغذية جداً وغنية بالبروتين، المعادن، والفيتامينات الهامة لجسمهم في مرحلة النمو. 

لا تتردد في تحضير صينية الأرز بالدجاج والبشاميل لأنها فاخرة ولذيذة وستنال إعجاب كل من يتذوقها. فلنتعلم خطوات تحضيرها فيما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير الأرز بالدجاج والبشاميل

• مكعب من مرق الدجاج 
• أرز طويل الحبة أو بسمتي. 
• الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 
• الفاصولياء الخضراء المسلوقة والفاصولياء الحمراء المسلوقة.
• الزبدة، الكريمة، والحليب. 
• دجاج الشاورما.
• بازلاء مجمدة.
• القرفة، جوزة الطيب، الهيل البودرة، المستكة والهيل الصحيح. 
• الكرفس.
• الذرة المسلوقة.

طريقة تحضير الأرز بالدجاج والبشاميل 

1. 1. نقوم في البداية بتشويح الزبدة مع الدقيق في قدر على النار وذلك حتى يتحمص الدقيق وتفوح رائحته.
   2. عندئذ نقوم بإضافة مكعب المرقة إليه ونقلبهم جيداً حتى يمتزجان. 
   3.  من ثم نقوم بإضافة كلٍّ من: الحليب، الملح، الفلفل، القرفة وجوزة الطيب.
   4. ونقلب المكونات جيداً وذلك إلى أن يتم الحصول على قوام صلصة البشاميل المطلوب.
   5. فإذا كانت الصلصة متماسكة جداً يمكننا إضافة المزيد من الحليب حتى تصل للقوام المطلوب. 
   6. بعد ذلك نرفع الصلصة عن النار ونسكبها في طبق جانبي لحين استخدامها. 
   7. في هذه الأثناء نقوم بتتبيل الدجاج بكلٍّ من: المستكة، الزيت أو الزبدة، الملح، الفلفل والهيل البودرة.
   8. ثم نرفع الدجاج على النار، ونقوم بتقليبه جيداً مع البهارات والتوابل.
   9. وذلك إلى أن يتغير لونه وينضج قليلاً. 
   10. في هذه المرحلة نقوم بإضافة كلٍّ من: الفاصولياء الحمراء، البازلاء، والذرة.
   11. ومن ثم نضيف الكرفس الورق وعود من الكرفس ونقلبهم جيداً لتعزيز النكهات. 
   12. بعد ذلك نضع الأرز فى صينية بايركس أو صينية مخصصة للفرن.
   13. ونضيف إليه فص من الهيل الصحيح ثم نضيف خليط الدجاج بالخضروات إليه.
   14. بعدها نضيف باقي كمية الأرز إلى البايركس.
   15. وأخيراً نقوم بإضافة صوص البشاميل إلى المكونات ونغطيها بالكامل.
   16. ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
   17. وذلك حتى يتحمر وجه الصينية ويصبح أرز بالدجاج والبشاميل جاهزاً للتقديم مباشرةً. 

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالدجاج والبشاميل 

• نقدم الأرز بالدجاج والبشاميل ساخناً بعد تزيينه بالبقدونس المفروم. 
• يمكنك تقديم المخللات او الخضروات الطازجة بجانب هذا الطبق. 

فكر بوصفات أخرى تحتوي على البشاميل والعب مرة أخرى.